2007年9月19日上午，中国驻休斯敦总领馆活动大厅大红灯笼高挂，可爱的大型充气奥运福娃站在总领馆门口，迎接来自休斯敦科特小学的老师和小朋友们。他们是应驻休斯敦总领馆的邀请，来参加首次“中国开放日”活动。

　　此次“中国开放日”活动的主题是“中国·北京奥运”。

　　乔红总领事在致辞中热情地欢迎科特小学师生的到来。她在致辞中说，“随着中美两国关系越来越紧密，两国人民也越来越多地学习对方国家的语言。今天坐在这里的小朋友，明天就是国家的主人，希望大家学好中文”。乔总领事向科特小学赠送了奥运福娃纪念品，并兴致勃勃地担任起小朋友的临时老师，教他们简单的中文，声情并茂地为他们讲解有关中国的基本情况，还和小朋友们进行了互动问答。科特小学的小朋友也集体用中文为大家演唱了儿童歌曲。随后，主持人向客人们介绍中国、北京和奥运的概况，播放了有关中国和北京2008奥运的幻灯片，并带领小朋友们参观“新北京·新奥运”图片展。主持人幽默风趣的讲解引起了现场40多位小朋友的共鸣。他们争先恐后回答主持人的提问，回答得好的小朋友还得到了总领馆工作人员精心准备的礼物——奥运福娃丝绒玩具、天坛拼图玩具以及文化纪念品。最后，科特小学的师生们围着充气福娃拍照留念，欢声笑语充满了整个大厅。

　　“中国开放日”活动为当地美国民众了解中国提供了一条新的渠道。首次“中国开放日”活动分四场，应邀前来参加活动的有当地小学、高中师生和休斯敦领养中国儿童组织的儿童及其家长近300人。当地英文媒体《休斯敦纪事报》和多家华文媒体报道了此次活动情况。驻休斯敦总领馆今后将定期举办此类活动。